Skønne Scones

Igår bagte jeg scones og da flere har spurgt efter opskriften, deler jeg den lige med jer her:

500 g økologisk hvedemel

1 tsk salt

1½ spk bagepulver

150 g smør

2 spk rørsukker

1½ dl fløde

2 dl sødmælk

100 g økologisk Valrhôna Chokolade 70 %

Først blandes mel, salt, sukker og bagepulver.

Derefter smuldres smøret i og blandingen er klar når den ligner savsmuld.

Herefter tilsættes fløde og mælk og dejen samles med håndkraft.

Til sidst tilsættes grofthakket chokolade.

Dejen rulles til en lang pølse og skæres ud i 18 lige store stykker.

Stykkerne lægges på en bageplade og bages 15-20 min i en forvarmet ovn på 225 grader.

Enjoy :-)